Les consignes du chef !
Pour vos plats chauds nous avons opté pour une nouvelle génération d'emballage alimentaire durable qui comporte 80 % de PET recyclé. Les barquettes supportent des températures allant de - 40 degrés Celsius à + 220 degrés Celsius. Toujours enlever l'opercule du plat avant de le mettre au four normal ou micro onde.
Filet pur de porcelet, rigatoni, champignons.
Préchauffer le four à 180 °
Enfourner le plat sans l'opercule 8 minutes.
Dresser sur une assiette chaude.
Filet de daurade, tian, écrasé de charlottes.
Préchauffer le four à
170 °
Enfourner le ravier sans l'opercule durant
7 minutes.
Cannellonis aux broccollini et ricotta, coulis de tomates.
Préchauffer le four à
180 °
Enfourner la barquette sans l'opercule durant
12 minutes.
Dresser sur une assiette chaude.
